什么东西加白醋会变色_什么东西加白醋会变色

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炒莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味莲藕这东西,模样朴实,内心却有点“傲娇”。它刚削皮时,白得晃眼,可一旦暴露在空气里,果肉就像害羞的小姑娘,脸蛋儿立马“红”了——其实... 往里加一小勺白醋——注意,别贪多,多了菜会酸得像泡菜。把莲藕片倒进去,焯个两三分钟,捞出来过凉水。这一步不光能防变色,还能让莲藕更脆...

≥▽≤ 香辣藕丝炒肉,一口就爱上的超级下饭神器!起锅热油,锅烧至冒烟倒入油和一勺猪油,将肉迅速滑炒至变色,放藕丝用大火翻炒一分钟,加少许蚝油,味级鲜酱油翻炒均匀,沿锅边淋入一勺白醋,加半勺盐调味,一勺辣椒面,少许白糖提鲜,最后出锅撒葱段 小贴上:炒藕不焯水直接生炒保留脆度,焯水易软。 最后后放盐过早加盐易出水,影响脆感...

中老年人养骨,少吃豆腐鸡蛋,多吃这几样腿脚更有劲山药胡萝卜排骨汤 【食材】:排骨1根、胡萝卜1根、淮山1根、红枣8颗、姜1块、料酒1勺、生粉1小勺、盐和油适量。 【做法】: 1、准备排骨一根,洗净后切小块,放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。 2、准备一根淮山山药,削皮,切块,然后放入水中泡着,加入一点白醋防止氧化变色。...